Café coado, pão de queijo da casa, croissants, ciabattas tostadas e doces de vitrine para quem passa só para um café — ou acaba ficando para comer.
Belo HorizonteSavassi · MG
A casa onde a Belô começou. Cafeteria, doceria, brunch e almoço com ingredientes mineiros, afeto e acabamento contemporâneo — a quatro passos da praça.
A Belô nasceu aqui, em Belo Horizonte, de um desejo simples de Juliana: um lugar onde dá para tomar um café demorado, comer bem e escolher o que quiser a qualquer hora do dia, sem a rigidez dos cardápios que mudam conforme o horário. Natural de Cláudio, no interior de Minas, ela sentia falta de uma casa assim na cidade.
Com veia empreendedora e experiência em gastronomia, abriu primeiro uma franquia em um shopping — um sucesso, mas sem liberdade criativa. Foi então que desenhou a própria loja, na Savassi, para fazer tudo do seu jeito: receitas afetivas, ingredientes de qualidade, pratos bem apresentados, cardápio flexível. A inauguração caiu em plena pandemia, em 2020, e Juliana fazia de tudo: limpava, cozinhava, fazia as compras e atendia os clientes.
A casa da Savassi guarda o início de tudo: onde as receitas foram testadas, onde a Belô criou seu jeito de receber e onde a ideia de comer bem a qualquer hora virou realidade — sem perder o acolhimento, o café sem pressa e a boa energia de sempre.
Casa Savassi — manifesto da unidade
Uma casa para voltar ao dia, entre dois encontros que pediam tempo.
— Café quente, doce de vitrine, almoço de semana e mesa larga. A Belô em sua origem.
Caro hóspede,
A casa da Savassi prefere reserva — assim a equipe consegue receber pelo nome, lembrar do café que você toma e do bolo que você gosta. A rua segue logo ao lado.
— equipe Belô BH.